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9月1日，2016百度世界大會在北京舉行，在服務生態論壇中，百度外賣CEO鞏振兵發表了“互聯網+時代下的外賣新思路”主題演講，從技術和創新角度闡述了外賣O2O的發展前景和服務生態。他表示，互聯網外賣是一個靠大數據積累、具有高科技特點的行業，百度外賣以最為高頻的餐飲外賣為切入口，最終要爭做中國最大的同城物流平臺。

那么，透過兩年多的發展歷程，百度外賣想要打造中國最大同城物流平臺的底氣來自哪里？我們不妨從物流、商戶、食品安全等方面一探究竟。

外賣從本質上屬于服務行業，因此平臺的價值在于服務價值，而物流配送又是決定服務體驗最為核心的要素。百度外賣從成立之初便圍繞目標用戶鍛煉物流能力，目前打造了業界唯一的智能物流調度系統，申請了30項專利，通過大數據可以做到根據用戶需求劃分配送范圍，同時智能物流調度系統能夠做到在4分鐘之內將全天騎士送餐路徑進行虛擬規劃測試，從而優化配送流程，提升運營效率。

依托人工智能、大數據等技術優勢，百度外賣采用了“專職+派單”的配送模式，將每一單的平均配送時長降至了32分鐘，配送準時率提高到了98.78%。同時區別于行業內的眾包配送模式，百度外賣采用專職配送模式，在全國擁有超過4萬名專職配送員，每名騎士都配有健康證，穿著統一的服裝、相對統一的話術，比如說祝您用餐愉快、希望您給個贊，并有一套機制來管控。

除了在物流上建立了技術壁壘，百度外賣還積極開拓品牌連鎖商戶，目前已經與數十萬品牌商戶達成戰略合作，其中不僅包括全聚德等中華老字號品牌，還有肯德基、麥當勞這樣的洋快餐，以及海底撈、眉州東坡這樣的精品餐廳。為了提高商戶運營效率，百度外賣通過大數據分析，進行用戶畫像、商戶畫像。根據用戶特征、商戶特征、下單時間、下單地點等因素進行計算及排序，進而可以對用戶和商家進行個性化匹配，實現“千人千面”。

此外，為了讓用戶吃到安全、放心的外賣餐品，百度外賣通過多種措施保障食品安全。首先，設置了較高的準入門檻，對所有入駐商戶進行實名登記，確保食品經營者真實名稱、地址和有效聯系方式，堅決杜絕無照無證的黑商家。此外，百度外賣還摸索出“日常巡查+定時抽檢+專線排名”的制度，嚴格把控商戶質量和餐品品質。

正是通過對“品質、準時、安全”的堅守，百度外賣已經形成了差異化的競爭優勢，并且收獲了實實在在的市場回報。據悉，百度外賣已經擁有5000萬用戶、每日訂單量超過200萬單，在全國白領外賣市場實現份額第一，成為最受白領用戶信賴的外賣平臺。

業內專家表示，依托強大的最后一公里物流能力，百度外賣不斷加速橫向拓展交易品類，目前已經可以為用戶提供從餐飲到商超、水果生鮮、下午茶等全品類上門配送服務，近期更是上線了“隨意購”業務，可以提供送文件、代掛號、代排隊等眾多服務，這也表明百度外賣在同城物流商業拓展方面邁出了重要一步，有望早日實現千億級同城物流的目標愿景。