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隨著消費(fèi)水平提高，怎樣更好滿足人們對新鮮食品的需求？

冷鏈物流，一頭連著消費(fèi)者，一頭連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，中間還串起農(nóng)貿(mào)市場和食品加工企業(yè)……作為農(nóng)業(yè)大省，江西盛產(chǎn)贛南臍橙、軍山湖螃蟹等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。近年來，我省大力推進(jìn)以“冷庫+冷鏈干線物流網(wǎng)”為主要內(nèi)容的城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網(wǎng)建設(shè)，以突破現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的物流瓶頸。

“未建冷凍冷藏庫時(shí)，我們的水產(chǎn)品在市場上的銷售時(shí)間只有三四天，冷凍冷藏庫建成后，水產(chǎn)品銷售時(shí)間可延長到一個(gè)多月。”余干縣商戶葉學(xué)生表示，冷凍冷藏庫幫了他大忙，如今他每天交易額達(dá)50多萬元，比之前翻了好幾倍。

業(yè)內(nèi)人士介紹，由于江西大部分縣(市、區(qū))處于丘陵地帶和山區(qū)，信息技術(shù)不強(qiáng)、缺少完整的冷鏈物流體系，許多農(nóng)產(chǎn)品集中、大量上市，每年因滯銷、腐損的經(jīng)濟(jì)損失近40億元；同時(shí)，因不能跨季節(jié)銷售，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品難以賣出好價(jià)錢。

2019年6月，省委十四屆八次全會確定，省供銷合作社聯(lián)合社作為實(shí)施主體，大力推進(jìn)以“冷庫+冷鏈干線物流網(wǎng)”為主要內(nèi)容的城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網(wǎng)建設(shè)。為了補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，我省邀請了美國斯坦福大學(xué)教授和新能源專家，成立了冷鏈物流課題組。

根據(jù)全省特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和區(qū)位特點(diǎn)，課題組采取冷鏈倉儲、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商住配套融合發(fā)展的“三位一體”模式，在全省布局建設(shè)“1+10+N”城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網(wǎng)體系，即以南昌等重點(diǎn)城市為核心樞紐，建設(shè)1個(gè)或2個(gè)國家骨干冷鏈物流基地，以設(shè)區(qū)市為區(qū)域樞紐，建設(shè)10個(gè)左右省級示范冷鏈物流園區(qū)，以省內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地大縣及人口大縣為核心節(jié)點(diǎn)，建設(shè)N個(gè)縣級特色產(chǎn)業(yè)冷鏈物流園區(qū)，構(gòu)建“一中心、十樞紐、多節(jié)點(diǎn)”的城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網(wǎng)框架。

按照規(guī)劃，2020年起，我省計(jì)劃5年內(nèi)投資115億元，建設(shè)120萬噸冷凍冷藏庫容、購置2000輛冷藏車、搭建冷鏈大數(shù)據(jù)智慧平臺，打造百億元級冷鏈物流企業(yè)和千億元級冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，逐步構(gòu)建起“全鏈條無脫冷、綠色節(jié)能環(huán)保、5G物聯(lián)智配”高標(biāo)準(zhǔn)的全省冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

冷鏈物流是重資產(chǎn)、長線投資項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)面臨的首要問題就是資金問題。省供銷合作社聯(lián)合社積極整合資源，尋求中國供銷集團(tuán)和中國供銷冷鏈物流有限公司支持，專門成立冷鏈公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營，先后與溫氏集團(tuán)、正邦集團(tuán)等大型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

集中、連片用地，是項(xiàng)目建設(shè)的第二個(gè)“攔路虎”。省供銷合作社聯(lián)合社積極與全省各級自然資源部門統(tǒng)籌協(xié)調(diào)用地指標(biāo)，優(yōu)先保障項(xiàng)目供地，并專門組織工作組，與相關(guān)市、縣(市、區(qū))政府洽談協(xié)調(diào)，跟進(jìn)、配合做好項(xiàng)目用地選址、規(guī)劃、環(huán)評等各項(xiàng)工作。通過不懈努力，目前已簽約項(xiàng)目供地4334畝。

據(jù)介紹，目前，25個(gè)項(xiàng)目已簽約落地，14個(gè)項(xiàng)目已開工建設(shè)，江西冷鏈物流骨干網(wǎng)大數(shù)據(jù)智慧平臺建設(shè)項(xiàng)目(一期)成功立項(xiàng)。4個(gè)項(xiàng)目已建成，冷凍冷藏庫容達(dá)15.5萬噸。其中，余干建成3.5萬噸冷凍冷藏庫，極大方便了當(dāng)?shù)厣虘簟ｎA(yù)計(jì)全省冷鏈物流骨干網(wǎng)建成后，我省果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷鏈流通率將分別從3.9%、17.2%和10.1%提升到28%、40%和48%，腐損率將分別從34.8%、12.0%和15%降低至10%、8%和5%以下。全省各地農(nóng)產(chǎn)品可延長反季節(jié)銷售時(shí)間，提升產(chǎn)品質(zhì)量、增值收益。