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“民以食為天”，自古以來食品就在我國國民生活中占據重要地位。食品安全更是國家和有關部門狠抓的重點。對此食品企業也很頭疼，除了保障食品原料及生產安全外，從出廠到銷售終端的物流環節也是把控的重點。而現階段這個過程由于不透明性導致食品安全管控成為企業的難題。

隨著數字經濟的崛起以及我國供給側改革的不斷深化，作為傳統行業的食品行業也正在逐步進行全方位、多角度、全鏈條的數字化轉型，以實現企業數字化發展。物流源在物流行業深耕16年，深入研究食品行業物流體系，針對性的為整個行業提供一套智能、高效、可視、數字化的物流協同體系，為食品物流現存的物流管理、運輸管控、配送安全等問題提供解決方案，提升食品物流的安全監管。

運輸全程可視化，食品物流安全透明管控

食品是可食用物質，為防止變質影響人體健康，有一定的保質期，對運輸也有很高的要求。而物流運輸環節不透明，食品運輸過程對企業來說處于盲區，難以把控，食品安全始終是隱患。物流源運用智能信息化的平臺結合智能運輸追蹤設備電子回單，從起運到簽收的各個環節實現食品的可視化運輸、透明化管控。

1.食品在途狀態精準化，實時查詢

物流源的電子回單采用的是綁定食品訂單運輸，實時定位食品的位置、軌跡、狀態、停留點等信息，在智能信息化平臺，同步以可視化的形式呈現。食品運輸軌跡清晰完整、線路明確、時間精準，信息實時更新，零擔、城配、多式聯運等多種運輸方式都可監控，食品企業、承運方、收貨方隨時查看，了解食品運輸的精準狀態。

2.時效監管，食品保質保量運輸

多數食品的保質期極其有限，為了保證食品安全必須在保質期內銷售和食用；食品也屬于快消品，需要及時補貨。因此，從運輸端口來說，對運輸時效有著嚴格的要求，有些甚至必須當天送當天達。隨著人們消費結構的多樣化，及時配送也成為消費者高滿意度的一個重要指標。

物流源電子回單，以可視化的形式呈現食品運輸實時時效，同時兼具提貨延遲、運輸晚點、異常停留等運輸超時，實時預警功能，幫助食品企業監控運輸時效，監督承運方和司機精準履約，以保證食品在規定的時間內送達不影響銷售，同時提高終端客戶滿意度。

3.溫濕度監控，為冷鏈食品運輸護航

食品種類繁多，其中冷鮮食品對“鮮”的程度要求更高，一旦環境變化極容易變質造成損失和浪費，冷鮮食品對運輸環境的溫濕度是有高要求的。

物流源電子回單靈敏的溫濕度監測功能，時刻監測食品運輸環境，一旦溫濕度不符合設定條件將立即發出預警，食品企業第一時間收到警告。實現運輸環境實時可視化，監控承運方的在途行為，保證冷鮮運輸質量和食品安全，減少運輸途中的損失。

4.基于作業環節的監控，助食品安全溯源

食品從生產直到消費者手中需要經過多個配送環節，為加強食品安全的監管，運輸的精準追溯也是其中非常重要的一環。

物流源每一個電子回單都擁有特定的編碼，綁定食品訂單運輸，和訂單建立起唯一的對應關系。依托物流全場景下的數據采集和大數據技術支撐，滿足食品從起運到簽收各個作業環節的細節追溯。

一旦發現某一食品存在安全問題，可據根據訂單綁定的電子回單編號，立刻查詢食品出廠后軌跡信息，進行自動追溯，從而精準查找源頭、流向；有效的監控食品運輸安全，快速準確的實現對食品的質量追溯、責任追究、問題召回。

5.實時獲取簽收信息，追責到人，降低運輸貨損

對食品企業而言，運輸環節嚴重的食品破損和浪費也是令人頭疼的問題，而且由于無法準確追責到人，往往難以遏制。

物流源電子回單在實現食品透明化運輸之外，電子掃碼簽收后，食品企業、承運方、收貨方都可實時獲取簽收信息，如實簽數量、貨損情況、異常原因等一一記錄；及時知悉食品破損的真實情況，便于追責到人。

對于食品企業而言可反向規范承運方的運輸行為，從而減少運輸途中的食品破損和浪費；對于承運方而言可及時明確運輸節點的不足，進一步提高服務質量，提升食品企業的滿意度。

數字化運營，提高食品企業物流管理水平

物流KPI真實數據。在實時采集的食品運輸數據后，運用大數據等技術，自動生成承運方提貨準時率、時效監控、異常分析、貨損率、簽收滿意度等KPI數據報表，助食品企業以真實的考核數據，考察承運方的運輸行為，規范運輸標準，提高食品物流服務水平和運輸效率。

食品物流降本增效。還可進一步對食品運輸數據進行深度挖掘和分析，自動生成物流費用分析、運營分析等各類報表，管理者可以第一時間掌握食品物流的費用情況及實時動態，及時發現問題，不斷優化物流費用管理和作業管理，實現物流環節的降本增效。

支持食品企業運營決策。同時，根據食品物流動態和流向等數據，生成食品業務分析多維報表，管理者實時了解企業各個渠道食品的銷售情況，進一步有效的支撐企業運營決策。

在提高食品運輸環節的安全監管之外，物流源的智能、信息化、數字化的食品物流解決方案還提供一套全渠道協同體系，打通食品企業物流上下游的信息交互，提高信息的一致性和真實性，保證物流的順暢，提高物流運作效率。同時引入“去人工化”的理念，提高整個食品物流的智能化、數字化作業水平，降低人力成本，從各個環節實現食品物流的降本增效。

發展健康中國，食品行業責任重大。在食品物流環節，一方面要實現運輸過程的可視化管控，加強食品運輸的安全監管；另一方面要提高我國食品物流的流通效率，降低物流成本，從而降低食品銷售價格。未來，物流源將繼續深化食品行業物流智能化、數字化研究和技術研發，為行業的健康、綠色發展出一份力。