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9月23日，“中國農(nóng)民豐收節(jié)”將正式啟動。農(nóng)產(chǎn)品豐收，最重要的還是要能夠賣出去，因此，促進(jìn)農(nóng)特產(chǎn)品消費成為各地豐收節(jié)活動的重要內(nèi)容之一。受疫情影響，越來越多的人逐漸接受了在互聯(lián)網(wǎng)上購買生鮮產(chǎn)品。也有不少消費者向《中國消費者報》記者反映，在農(nóng)產(chǎn)品消費過程中存在過度營銷、貨不對板、生鮮不鮮等問題。

網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品難如人意

艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國生鮮電商運行大數(shù)據(jù)及發(fā)展前景研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，與2021年相比，65.4%的消費者消費頻次增加，51.6%的消費者消費金額增加，預(yù)計2023年中國生鮮市場規(guī)模將達(dá)4198.3億元。

如此大規(guī)模和高頻生鮮消費市場，也確實有不少消費者吐槽，網(wǎng)購的生鮮不一定靠譜。河北消費者陳女士反映，稱現(xiàn)在天南海北的水果蔬菜、海鮮肉類都可以在網(wǎng)上下單購買，但是寄到家的商品往往和網(wǎng)上的圖片有很大差距，而且下單時所謂的大果、小果、精選等規(guī)格都對應(yīng)著不同的價格，但是即便是同樣的精選大果，也會有較大的差異。

除了品質(zhì)上的差異，還有的產(chǎn)品貨不對板。北京消費者洪女士是一位園藝發(fā)燒友，以前曾經(jīng)多次買到過發(fā)貨地為江蘇宿遷的假品種花。“所以，我對花卉的標(biāo)稱發(fā)貨地一直保持高度警惕。”洪女士說。2021年底，洪女士在電商平臺上的一家注冊地和發(fā)貨地均標(biāo)注為上海的店鋪里挑選了不同花色的5個進(jìn)口朱頂紅小球。“結(jié)果收到貨后看到發(fā)貨地是宿遷，就覺得自己可能上當(dāng)了。”洪女士告訴《中國消費者報》記者，果不其然，經(jīng)過了半年時間的培育，今年5個“進(jìn)口朱頂紅小球”開出來的都是一模一樣的“土朱”紅花。

此外，還有消費者表示，由于物流不暢等因素，生鮮不鮮也是網(wǎng)售生鮮不時發(fā)生的問題之一。天津消費者劉女士告訴《中國消費者報》記者，去年“十一”假期，她看到電商平臺預(yù)售皇帝柑，就下了一單。當(dāng)時網(wǎng)頁上顯示10月17日發(fā)貨。但是后來的物流信息顯示，雖然商家10月17日發(fā)了貨，可劉女士一直等到10月24日才收到。劉女士開箱后發(fā)現(xiàn)所謂的精選大果，皮倒是很薄，但已經(jīng)干巴巴地貼在了果肉上。

前不久，中國消費者協(xié)會發(fā)布了《2022年上半年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析》，網(wǎng)購生鮮食品不新鮮等問題被曝光。中消協(xié)分析指出，部分網(wǎng)購生鮮食品不新鮮，商家用死魚、死蝦冒充活魚活蝦，用冷凍肉冒充新鮮肉，部分生鮮食品因快遞問題腐爛變質(zhì)；部分社區(qū)團購生鮮食品進(jìn)貨渠道不明，質(zhì)量堪憂。

中消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費者對于生鮮產(chǎn)品的要求主要集中在產(chǎn)品鮮、響應(yīng)快、品質(zhì)好、品類全、分量足、服務(wù)優(yōu)6個方面，比如在產(chǎn)品品質(zhì)方面，出現(xiàn)了螃蟹等鮮活產(chǎn)品不活、鮮花變成了“干花”、大果變小果甚至缺斤短兩等問題；在物流響應(yīng)方面，不能按照約定送達(dá)，部分日常必備的低價生鮮產(chǎn)品供應(yīng)不足；在服務(wù)方面，存在下單容易退款難的問題，一些APP沒有設(shè)置退款渠道。

標(biāo)準(zhǔn)缺失導(dǎo)致產(chǎn)品“沒譜”

“同樣都叫陽光玫瑰，網(wǎng)上不同平臺、不同店鋪的產(chǎn)品價格相差懸殊，品質(zhì)參差不齊，同一賣家不同批次的產(chǎn)品品質(zhì)也不一致。”北京消費者張女士向《中國消費者報》記者反映，稱她在一個社區(qū)團購群購買陽光玫瑰葡萄，第一次買的產(chǎn)品顆粒飽滿均勻，甜度高汁水多，第二次買的產(chǎn)品卻讓她大失所望，葡萄的大小不均不說，有些還發(fā)酸。

來自電商平臺的數(shù)據(jù)顯示，每逢果蔬上市旺季，生鮮行業(yè)糾紛率就會上升。浙江越秀外國語學(xué)院國際商學(xué)院教授洪濤認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)缺乏是生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)消費糾紛產(chǎn)生的重要原因之一，造成消費者期待與產(chǎn)品實際脫節(jié)，比如由于缺乏統(tǒng)一的甜度標(biāo)準(zhǔn)，消費者期待的“甜”和產(chǎn)品實際的“甜”，以及消費者心理預(yù)期的“大果”和商家售賣的“大果”存在差異，消費者感到失望，并由此產(chǎn)生消費糾紛。

物流不暢造成生鮮不鮮

隨著生鮮季和中秋節(jié)和國慶節(jié)的來臨，月餅、大閘蟹、海鮮、葡萄等各種生鮮產(chǎn)品進(jìn)入運輸高峰期。與此同時，生鮮品類的快遞投訴率也隨之攀升。

河北消費者張女士投訴稱，中秋節(jié)前她從張家口向湖南衡陽寄送葡萄8箱，由于擔(dān)心損壞特意選擇了快遞生鮮配送服務(wù)。為了讓親友能吃到新鮮的葡萄，張女士特意多花了裝箱費和保價費用。8箱葡萄快遞費合計624元。但讓人失望的是，快遞到達(dá)后葡萄已經(jīng)大部分損壞，可食用的部分不到1/3。中消協(xié)發(fā)布的2022年投訴分析也指出，部分生鮮食品因快遞問題腐爛變質(zhì)。

《報告》數(shù)據(jù)顯示，我國生鮮電商消費者優(yōu)先關(guān)注配送速度（67.0%）、配送準(zhǔn)時（56.8%）。但是，在大促及生鮮產(chǎn)品的銷售旺季，在城市市場，由于運力不足等因素，生鮮產(chǎn)品由于快遞延誤造成產(chǎn)品腐爛變質(zhì)而引發(fā)的糾紛不在少數(shù)。在農(nóng)村地區(qū)，即使是在公路通達(dá)的北京郊區(qū)，能在村口坐等收件也還是一件奢侈的事。而在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，翻山越嶺走十幾公里才能收發(fā)的快遞也并不稀奇。國家郵政數(shù)據(jù)顯示，西南邊陲的一些村民騎車到最近的快遞網(wǎng)點需要1.5小時，網(wǎng)購成本遠(yuǎn)高于城市居民。

記者了解到，多地相關(guān)部門提出了快遞進(jìn)村時間表，并采取多種措施推動快遞進(jìn)村。商務(wù)部計劃，到2025年每個縣城都要有連鎖商超和物流配送中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)要有商貿(mào)中心，村村要通快遞。

據(jù)了解，近年來，各物流企業(yè)、電商平臺和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在打通農(nóng)村物流最后一公里方面均進(jìn)行了大量投入。如京東生鮮對寧夏五寶之一鹽池灘羊的品質(zhì)管控，滲透至供應(yīng)鏈的全鏈路，同時還整合了80條冷鏈干線，采取了-18℃冷鏈運輸，全程實時溫控監(jiān)察保障運輸品質(zhì)。

洪濤表示，在我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，需要加強農(nóng)村物流的現(xiàn)代化建設(shè)，要通過系統(tǒng)化建設(shè)，更好地將各種資源進(jìn)行合理配置，通過如建立田頭產(chǎn)地倉、采后預(yù)冷等措施，提高農(nóng)產(chǎn)品流通品質(zhì)，讓現(xiàn)代物流真正發(fā)揮作用。

體系化建設(shè)迫在眉睫

強化監(jiān)管，提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)意識。針對農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化特性，監(jiān)管部門應(yīng)該出臺相應(yīng)的監(jiān)管細(xì)則，特別是加大對網(wǎng)購生鮮產(chǎn)品的抽檢力度，敦促電商平臺健全投訴溝通機制，細(xì)化賠償標(biāo)準(zhǔn)，加大信用聯(lián)合懲戒力度；加強對電商平臺及平臺內(nèi)經(jīng)營者的信用監(jiān)管，通過對平臺及經(jīng)營信息、消費者投訴信息的大數(shù)據(jù)分析，對行業(yè)企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險進(jìn)行研判，為消費者提供信息服務(wù)，特別是對于一些嚴(yán)重侵害消費者合法權(quán)益的經(jīng)營者，建議通過投訴信息預(yù)警、列入異常經(jīng)營名錄、黑名單等方式及時有效地推送給消費者，強化平臺責(zé)任擔(dān)當(dāng)；平臺要通過消費者的評價來約束自身以及平臺內(nèi)經(jīng)營者的經(jīng)營行為，要提供讓消費者能夠?qū)嵤虑笫窃u價的渠道和條件，避免刷單炒作、惡意騷擾等不法行為。

行業(yè)需加強鏈網(wǎng)融合的落地化進(jìn)程。“區(qū)別于線下流通，電商的一大天然優(yōu)勢就是基于大數(shù)據(jù)的支持，平臺上的消費近乎是透明的。”中國國際電子商務(wù)中心研究院院長李鳴濤認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品電商是基于技術(shù)驅(qū)動的，大數(shù)據(jù)等技術(shù)未來要攻克的重要方向就是生鮮產(chǎn)品，包括生鮮產(chǎn)業(yè)鏈中的成本問題、效率問題以及產(chǎn)品問題。通過大數(shù)據(jù)，人們可以精準(zhǔn)地把握一個區(qū)域、一個行業(yè)甚至一家一戶、每個個人的消費特點、消費需求。隨著消費者畫像越來越精細(xì)化，消費端會給供應(yīng)鏈服務(wù)商和產(chǎn)品加工企業(yè)提供更多需求的數(shù)據(jù)支撐。同時，如何讓這些設(shè)施和平臺企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)更好地協(xié)同，也是下一步努力的重點。

經(jīng)黨中央批準(zhǔn)、國務(wù)院批復(fù)，自2018年起將每年秋分日設(shè)立為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，各地農(nóng)業(yè)部門紛紛組織了豐富的活動。為積極響應(yīng)“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，京東近期舉辦首屆“京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)”，發(fā)揮數(shù)字科技、物流、供應(yīng)鏈等優(yōu)勢，不僅投入數(shù)億元費用和資源來打造高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品，同時通過帶動億萬農(nóng)民擴大銷售、增收致富，實現(xiàn)打造高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)村消費升級的正循環(huán)。在幫助諸如江蘇宿遷霸王蟹、貴州修文獼猴桃、黑龍江五常大米等地方特色農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展的過程中，與地方政府、農(nóng)村合作社和各大龍頭企業(yè)展開通力合作，真正實現(xiàn)科技助農(nóng)、數(shù)智助農(nóng)，切實幫助農(nóng)民增收。

綜合來看，監(jiān)管體系的建成、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善和落地、平臺和商家的品控和服務(wù)升級，是加快農(nóng)特產(chǎn)消費健康發(fā)展的必要因素，供應(yīng)鏈每個環(huán)節(jié)的逐步落實和數(shù)智化轉(zhuǎn)型，尤為重要。